Грибний крем-суп в хлібі

Приготування хліба:
1. Цукор або мед розмішати в половині склянки теплої води;
2. Дріжджі поміщаємо у воду з цукром і залишаємо в теплому місці на 15 хвилин;
3. Воду, що залишилася, змішати з сіллю, маслом і водою з дріжджами;
4. Отриману воду поступово вливаємо в борошно і замішуємо густе тісто;
5. Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце на годину;
6. Розділіть тісто на 4 рівні частини, скачайте кульки і викладіть у змащені маслом форми;
7. Залишити на 20 хвилин для розстоювання;
8. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько години;
9. У готового остиглого хліба акуратно зріжте верх і видаліть м’якуш;
10. Перед подачею хліб без м’якушки потрібно поставити в духовку на 10 хвилин, щоб стінки стали міцнішими.
Приготування супу:
11. Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на олії;
12. Гриби подрібнити і додати до цибулі, обсмажити до готовності грибів;
13. У каструлю з водою покласти перець, сіль, лавровий лист, очищену і дрібно нарізану картоплю, варити до готовності картоплі;
14. Вийняти лавровий лист і подрібнити картоплю в блендері разом з водою, в якій вона варилася, а можна злити воду і влити густі вершки і перетерти картоплю з вершками - це для гурманів;
15. До нарізаної картоплі додаємо гриби і все перемішуємо. Суп готовий! Можна розливати по колобкам і подавати!
Приємного апетиту!