Грибний гуляш

Як приготувати грибний гуляш з грибів? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ви можете використовувати будь-які гриби, які вам подобаються. Я взяла шампіньйони. Я дуже люблю використовувати для гуляшу маленькі грибочки.

Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній або середній тертці.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Обсмажити моркву і цибулю на середньому вогні 2-3 хвилини, щоб овочі розм'якшилися.

В цей час ретельно вимийте печериці і подрібніть. Так як у мене гриби дрібні, я їх розрізаю тільки навпіл. Якщо у вас великі гриби, їх можна розрізати на 4-6 частин.

Додайте в сковороду нарізані гриби. Все перемішуємо і смажимо ще 2-3 хвилини.

Потім посипати борошном через ситечко всі гриби рівним тонким шаром. Перемішайте.

В окремій склянці змішуємо воду і томатну пасту. Залийте гриби і доведіть все до кипіння. Завдяки доданому борошну при нагріванні суміш почне густіти. Додати сіль і спеції за смаком. Для аромату додати лавровий лист. Тушкуйте гриби під кришкою на повільному вогні 12-15 хвилин.

Під час гасіння гриби будуть зменшуватися в розмірі. Якщо хочете, щоб підливи було багато, можете додати більше води. Грибний гуляш з підливою готовий! Дуже смачно з гарніром з картоплі або макаронів. Приємного апетиту!