Гриби з волоськими горіхами по-грузинськи

Як приготувати гриби з волоськими горіхами по-грузинськи? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гриби вибирайте будь-які (я брала заморожені печериці), свіжі попередньо відварюйте, а заморожені розморожуйте при кімнатній температурі.

У сковороді розігрійте рослинне масло, додайте гриби і посоліть, обсмажте, поки не випарується зайва вода.

Викласти гриби на окреме блюдо.

Цибулю очистити, промити холодною водою і нарізати невеликими шматочками.

На сковороді, де смажилися гриби, обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Волоські горіхи подрібніть за допомогою блендера або ступки.

Часник почистити і додати до горіхів.

Знову подрібніть.

До грибів додати обсмажену цибулю, волоські горіхи і часник, додати оцет і спеції. У Грузії частіше використовують винний або яблучний оцет, але я брала звичайний столовий, 9%.

Змішайте всі інгредієнти рівномірно, прикрасьте зеленню або зернами граната на свій смак і подавайте гарячими або холодними. Приємного апетиту!