Гриби з цукром на зиму без стерилізації
Апетитні ніжні печериці дуже смачні! Маринуйте і насолоджуйтеся! Сьогодні ділюся з вами своїм улюбленим рецептом маринування грибів - випробувала на шафранках, лисичках, білих і підосичниках, підосичниках, печерицях. Вийшло чудово! Правда, якщо ви вирішили замаринувати боровики, плівку з капелюшків все одно потрібно зняти. Рецепт зручний ще й тим, що можна обійтися без стерилізації.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Гриби1кг
ДЛЯ МАРИНАДУ:
- Цукор1табл.л.
- Сіль2ч.л.
- Вода0.50л
- Горошини перцю5шт.
- Запашний перець5шт.
- Лавровий лист2шт.
- Гвоздика3шт.
- Кріп5гр
- Оцет100мл
ЯК ГОТУВАТИ
1. Гриби перебрати, промити, крупно нарізати і викласти в каструлю.
2. Гриби залийте окропом, поставте на плиту і доведіть до кипіння, після чого варіть 15 хвилин.
3. Готові гриби викладаємо на друшляк і чекаємо, поки стече вся вода.
4. У цей час готуємо маринад: в каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і цукор, додаємо перець горошком, запашний горошок, гвоздику, лавровий лист і кріп. Доведіть суміш до кипіння і обережно влийте в неї оцет.
5. Відварені гриби викласти в маринад і варити на повільному вогні 40 хвилин.
6. Поки варяться гриби, підготуйте банки і кришки - вони повинні бути стерильними.
7. Готові гриби розкласти по банках і закрити кришками.
Після того, як гриби охолонуть, приберіть їх у прохолодне місце.
2. Гриби залийте окропом, поставте на плиту і доведіть до кипіння, після чого варіть 15 хвилин.
3. Готові гриби викладаємо на друшляк і чекаємо, поки стече вся вода.
4. У цей час готуємо маринад: в каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і цукор, додаємо перець горошком, запашний горошок, гвоздику, лавровий лист і кріп. Доведіть суміш до кипіння і обережно влийте в неї оцет.
5. Відварені гриби викласти в маринад і варити на повільному вогні 40 хвилин.
6. Поки варяться гриби, підготуйте банки і кришки - вони повинні бути стерильними.
7. Готові гриби розкласти по банках і закрити кришками.
Після того, як гриби охолонуть, приберіть їх у прохолодне місце.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
33%Білки
2 г17%Жири
1 г50%Вуглеводи
3 г21
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2505 г
Загальна вага
526 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
