Грецький салат з грінками і куркою

Як приготувати грецький салат з грінками і куркою? Готуйте їжу. Овочі добре промийте і обсушіть, особливо ретельно листя салату і базилік - зайва волога зіпсує блюдо. Філе краще підійде охолоджене, воно вийде соковитіше. Спочатку розморозьте заморожені продукти.

Чисте і обсушене філе намазати сіллю і паприкою. Крім того, ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак.

Загорніть філе у фольгу, обережно заправте краї, щоб не вилився сік. Отриманий пучок викласти у форму для запікання. Запікати м'ясо 40 хвилин в духовці при 180°C. Потім вийміть його з духовки і повністю остудіть. Філе, запечене таким способом, виходить дуже соковитим і м’яким. Але можна використовувати смажене або варене м’ясо.

Хліб наріжте кубиками, викладіть на сковороду і збризніть оливковою олією. Обсмажте хліб до золотистої скоринки на повільному вогні. Готові сухарики остудити.

Огірки наріжте половинками.

Помідори - часточками.

З болгарського перцю видалити серцевину і насіння. М'якоть наріжте соломкою.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Подрібніть базилік. Його можна замінити будь-якими сухими або свіжими травами за смаком. Сир наріжте кубиками. Традиційно в грецький салат додають фету або бринзу; сир вибирайте якісний, без рослинних жирів.

Охолоджене філе наріжте тонкими скибочками.

У салатницю викласти огірки, помідори, перець, цибулю і базилік. Посоліть і поперчіть овочі, потім полийте олією і лимонним соком. Перемішайте салат.

Візьміть велике плоске блюдо. Викласти на нього листя салату. Зверху заправити овочевий салат.

Зверху викласти шматочки курячого філе, нарізаний сир і оливки. Останніми додайте грінки, щоб вони залишалися хрусткими та смачними.

Подавайте салат відразу - приправлені овочі з часом пустять сік. Приємного апетиту!