Грецький картопляний салат з оливками

Картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Потім опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо 10-15 хвилин, а точніше до готовності. Потім зливаємо воду, викладаємо в миску і даємо картоплі охолонути.
В окремій невеликій мисці або каструлі змішайте йогурт, лимонний сік, пару щіпок цукру, сіль, перець і додайте оливкову олію. Ретельно перемішуємо і отримуємо заправку для салату.
Тепер в миску до охолодженої картоплі додаємо нарізану зелену цибулю, розрізані на 2 частини маслини, каперси і кришимо сир. Потім подрібнюємо кріп і теж додаємо в салат. Залишилося все перемішати і заправити нашою заправкою. Ось і все, грецький картопляний салат готовий. Як бачите, все просто. Раджу спробувати.