Гречка з печінкою і овочами - просто і смачно

Як приготувати гречку з печінкою і овочами на сковороді? Візьміть необхідні інгредієнти. Печінка перед варінням необхідно обробити. Видаліть усі судини, дроти та плівку. Замочіть печінку в теплій воді на 10 хвилин. Після цього плівку буде легше зняти. Дізнайтеся більше в порадах під кроками. Гречану крупу потрібно добре промити. Всі секрети варіння і приготування гречки читайте в статті, посилання під рецептом.

Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Розігріти олію в каструлі, додати овочі і перемішати. Тушкуйте 7-10 хвилин. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях, посилання під рецептом.

Оброблену печінку наріжте великими шматками. Додайте його в сковороду до овочів. Все перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин.

Далі в сковороду додаємо гречку, сіль і перець. Залити гарячою водою. Варіть під кришкою ще близько 30 хвилин. Вода повинна випаруватися.

Смачна гречка з печінкою та овочами готова! Подавати в гарячому вигляді. Зверху прикрасьте свіжою зеленню (петрушкою, кропом або зеленою цибулею). Чудова страва для сімейної вечері або швидкого перекусу. Приємного апетиту!