Гречка з м'ясом і грибами в горщику

Інгредієнти

Попередньо промите і обсушене м'ясо наріжте кубиками.

На розігріту сковороду додати олію і м'ясо, тушкувати під закритою кришкою 30 хвилин.

Попередньо вимиті і очищені цибулю і моркву наріжте кубиками.

До обсмаженого м'яса відразу додаємо моркву, цибулю і гриби (в моєму випадку це заморожені, нарізані печериці), сіль і перець (за смаком). Тушкувати під кришкою 10 хвилин, потім відкрити і смажити 5 хвилин.

Наступний етап приготування — всі овочі з м’ясом і промитою гречкою розподіляємо по двох каструлях. На дно кожного горщика викладаємо шарами: 2 ст ложки овочів з м'ясом, потім 2 ст ложки гречки і т.д., поки все не закінчиться, зверху повинен вийти шар овочів з м'ясом.

У кожен горщик потрібно налити по 200 мл. холодної, підсоленої води, закрити кришками. Включаємо духовку на 170 градусів і відразу ставимо наші горщики в гарячу духовку. Процес приготування триває 1 годину, навіть дивитися не потрібно.