Гречка з гомілками в духовці

Як приготувати гречку з гомілкою в духовці? Курячі гомілки помити і обсушити паперовим рушником. Розігрійте на сковороді 1,5 ст. соняшникова олія. Обсмажте курку з усіх боків до золотистої скоринки.

В цей час промийте під проточною водою гречку. Мені зручно це робити в друшляку.

Моркву почистити і нарізати дрібними кубиками. Змастіть дно форми для запікання 0,5 ст. соняшникова олія. Додайте сиру гречку. Злегка посолити. Зверху розподіліть моркву. А зверху викласти курячі гомілки.

Приправляємо курку італійськими травами і додаємо сіль. Перець чилі помийте і зріжте стопкою. Видаліть насіння. І додайте в блюдо кілька кілець перцю. Орієнтуйтеся на свій смак.

Помідор помити, видалити плодоніжку. Нарізати невеликими шматочками і помістити в чашу блендера. Необхідно подрібнити томат до однорідності і рідкого стану. Туди ж натерти зубчик часнику.

Курку і гречку полити томатно-часниковим соусом. Додати воду. Тут важливо, щоб гречка була злегка покрита рідиною. Інакше вона просто не встигне зібратися. Мені вистачило 30 хвилин запікання при 200 градусах.