Гречаний суп з сосисками

Час

35 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Легкий і насичений. Якраз до літа, низькокалорійно та смачно :). Цей суп вийшов у мене з голови (здається, є такий рецепт, але точно не знаю). Ось я якось купила фітнес сосиски з м'яса кролика, т. к. я стежу за фігурою і не їм свинину, мене дуже зацікавили ці сосиски / всього 90 калорій на 100 грам / але вони виявилися на жаль дуже тугі, як гума, особливого смаку немає, скільки не вари ((але я подумала, не викидаю, це ж шкода, і я відразу вирішила зварити суп, але так як я теж люблю п.п., поєднання з сосисками (м'ясом) не багато, в основному овочі та зелень, але гречка йде до всього, тому я придумала цей суп)))

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Гречана крупа
5табл.л.
Сосиски
3шт.
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Огірки
3шт.
Рослинна олія
7гр
Вода
1.20л

Приготування

крок 1:

Ставимо нашу гречку на плиту з певною кількістю води (у мене на 1200 л води було 5 ст.л.) і варимо.

Крок 2:

Обсмажуємо наші сосиски/сосиски на сухій сковороді ~3 хвилини. (щоб менше жиру було :)) Сосиски кинути в суп і дати варитися з гречкою.

крок 3:

Потім на сковороді, з невеликою кількістю олії, гасимо цибулю. Я тушкувала під кришкою на невеликому вогні, так гаситься набагато довше, але не пригорить і пускає багато соку, тому можна використовувати чайну ложку олії на 1-2 цибулини) і цибуля виходить НАБАГАТО смачніше і ароматніше. У цьому, можна сказати, секрет смаження цибулі;) Смажиться ~10 хвилин.

крок 4:

Далі додаємо моркву і, можливо, ще трохи олії, тому що... Морква вбирає велику кількість олії, але знову тушкувати під кришкою, тому багато наливати не варто. ~3 хв.