Гречаний крупеник з гречаним сиром

Як приготувати крупеник з гречаним сиром? Зберіть зазначені інгредієнти. Гречку можна відварити заздалегідь або використати залишки від обіду. Я використовувала 5% сир, але можу припустити, що жирність сиру не сильно впливає на кінцевий результат. Якщо сир трохи сухуватий, можна додати сметани. Можна змішати цукор з ванільним.

Яйця розбийте в миску, додайте цукор (ванільний цукор), сіль і злегка збийте.

Додайте сир, розімніть його і перемішайте до однорідності. Якщо крупинки залишаться, це не критично; вам не потрібно намагатися їх змішати.

У миску з яєчно-сирною сумішшю додати відварену гречку і перемішати. Форму, в якій буде готуватися крупеник, змастіть вершковим маслом або застеліть папером для випікання, щоб потім запіканку можна було легко вийняти.

Зверху на готову масу викласти шматочки вершкового масла - завдяки йому утворюється рум'яна апетитна скоринка. Помістіть деко з крупою в розігріту до 180 градусів. духовці протягом 40 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Готовий крупеник наріжте порційними шматочками і подавайте до столу зі сметаною, варенням або медом. Запіканка хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!