Гречані пагони з пророщеної гречки в домашніх умовах

Для пророщування ідеально підходить зелена гречка. Висипте його на папір і добре переберіть, видаливши сміття і пошкоджені крупинки. Викласти в сито і промити холодною водою. Намагайтеся не пошкодити зерна.
Посуд для пророщування повинна бути скляною або порцеляновою. Весь процес вимагає фільтрованої води. Але не варені. Оскільки в процесі просочення зерна збільшуються вдвічі, води потрібно брати в три рази більше, ніж гречки.
Отже, заливаємо крупу водою. Тепер найголовніше – скільки тримати зерна у воді? Зазвичай цей процес займає від 2 до 4 годин, але не більше. Інакше крупа зіпсується і доведеться починати все спочатку. Але якщо ви випадково переварили і на крупі з'явилася слиз, не впадайте у відчай. Просто змийте його.
Тепер зливаємо рідину і викладаємо гречку рівним шаром на дно форми. Накрити кришкою, але не щільно. В ємність для пророщування гречки має проникати повітря. Далі помістіть ємність в темне місце на 12-20 годин. А точніше до появи білих сходів довжиною 1-2 мм. Тепер потрібно дочекатися, поки ці хвостики виростуть до 2 сантиметрів. Не забувайте весь час підливати трохи води. Гречка повинна бути вологою. Це запорука того, що проростання пройде швидко і успішно. все! Тепер ви можете їсти пророщену гречку і бути здоровим.