Гречана каша з рисом на воді

М'ясо наріжте шматочками.

Очистіть і наріжте моркву соломкою.

Очистіть і наріжте цибулю тонкими чверть кільцями.

У сковороді розігріти олію.

Додати цибулю і обсмажити до напівготовності.

Додайте моркву і трохи обсмажте під кришкою.

Додати м'ясо, перемішати і тушкувати майже до готовності.

У процесі додайте сіль, перець і сухий часник за смаком.

Коли засмажка буде готова, зніміть її з вогню і перемішайте.

Викладіть зерна шарами та обсмажте у великій ємності для духовки.

Залийте окропом на 1-2 см вище поверхні крупи і м'яса з овочами. Сіль і перець за смаком.

Трохи перемішайте вміст ємності, не порушуючи шари. Поставити в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Каша готова, коли вбереться вся рідина.

Дайте трохи охолонути і подавайте.