Гребінці з кров'яною ковбасою

1. Картоплю помити, почистити і відварити до повної готовності. Потім відвар злити, а картоплю залити вершками, посолити і додати масло. Пюрируйте за допомогою товкачки.
2. У миску викласти гірчицю, додати цукор і сіль, полити оливковою олією і вичавити сік з цілого лимона. Збагачуємо соус подрібненими листочками чебрецю.
3. Кров’яну ковбасу наріжте скибочками товщиною приблизно 1,5 см.
4. Гребінці розморозити, промити і обсушити паперовим рушником.
5. Вибираємо товстостінну сковорідку, розігріваємо в ній рослинне масло і обсмажуємо гребінці і кров’янку по 2 хвилини з кожного боку. Обсмажені інгредієнти страви викласти на паперові серветки.
6. На плоске блюдо викласти картопляне пюре, а зверху – гребінці, чергуючи їх зі шматочками кров’яної ковбаси. Полийте соусом, посипте меленим мускатним горіхом і прикрасьте гілочкою чебрецю.
Страва готова! Приємного апетиту!