Гострий соус до м'яса з червоним вином

Готую необхідні інгредієнти для приготування фруктового соусу.

Грушу помила, почистила і нарізала кубиками.

Подрібнену грушу і вишню подрібнюю в блендері.

Ось що ми отримуємо.

Насипаю в ополоник цукор, вливаю вино, оцет,

гірчиці, зерна гірчиці і дрібку солі, поставити на вогонь і довести до кипіння.

У киплячу рідину додаю шматочки груші і вишні, даю закипіти і варю 5-10 хвилин.

Гострий соус перекладаю в вимиті сухі банки або контейнери для зберігання, даю охолонути до кімнатної температури, а потім ставлю на зберігання в холодильник.