Гостра свинина, смажена в соусі Хойсін

Свинину наріжте кубиками товщиною 3 см.
Додайте інгредієнти для маринаду і замаринуйте свинину 20 хвилин.
У невеликій мисці змішайте соус хойсін, соєвий соус і воду. Відкласти в сторону.
Розігрійте сковороду на середньому сильному вогні. На розігріту сковороду додайте 2 столові ложки олії. Коли масло буде готове, додайте свинину. Смажити майже до готовності. Зняти свинину зі сковороди.
.Нагрійте 1 1/2 ст. л. олії Додайте імбир і обсмажте, помішуючи, до появи аромату (приблизно 30 секунд).
Додайте стручки квасолі. Смажимо, помішуючи, 1 хвилину.
Приправити цукром або соєвим соусом за бажанням і смажити ще 1 хвилину, помішуючи.
Розкладіть квасолю по краях сковороди. До середини додати соус. Трохи підігріти, потім все перемішати.
Додайте свинину назад в сковороду. Якщо використовуєте, додайте пасту чилі (за бажанням). Готуйте ще 30 секунд і подавайте гарячим.