Горохові котлети з часником та імбиром

Як приготувати котлети з моченого горошку з часником і імбиром? Для рецепта беремо всі необхідні продукти, які вказані в інгредієнтах. Далі розглянемо, як смажити котлети з гороху з часником - розібратися допоможе простий покроковий рецепт.

Щоб приготувати фарш для котлет, спочатку потрібно замочити жовтий сушений горох у воді і залишити на ніч. На наступний ранок воду зливаємо, а горох пропускаємо через м’ясорубку в глибоку миску.

Очистіть і подрібніть цибулю. Моркву почистити і натерти на крупній тертці. У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому підготовлені овочі. Смажте при помішуванні близько 5-7 хвилин, щоб цибуля обсмажилася, а морква добре пропеклася. Обсмажені овочі також пропускаємо через м'ясорубку в миску з горохом.

Часник розтерти з сіллю і сухими спеціями, змішати з фаршем.

Дайте отриманій суміші настоятися приблизно півгодини.

Потім формуємо котлети і обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії, як зазвичай.

Такі котлети також добре запікати в духовці.