Горохове пюре з індичкою

1. Залийте горох водою і залиште на 5 годин.
2. Індичку добре промийте і наріжте шматочками. Натерти сіллю, перцем і дрібно натертим часником. Маринувати 1-1,5 години.
3. Обсмажити індичку на олії до золотистої скоринки, додати воду, закрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин.
4. Горох промити і варити 1 годину - за цей час він добре розвариться, якщо не досолити його на початку варіння. Сіль потрібно додавати в кінці!
5. Готовий горох подрібніть за допомогою блендера.
6. Подавайте пюре з індичкою і рубаною зеленню.

Приємного апетиту!