Горохова каша з сирокопченим салом і цибулею

Щоб приготувати смачну горохову кашу з сирокопченим салом, підготуємо необхідні продукти.

Чотириста грамів колотого гороху досить ретельно промиваємо в глибокій мисці, потім заливаємо холодною водою, яка повністю покриває горох.

У миску з горошком насипте половину столової ложки соди.

Горох і соду добре перемішайте в мисці і відставте на тридцять хвилин.

Сто грамів сирокопченого бекону наріжте довільними шматочками.

У сковороду викласти нарізаний шматочками бекон і злегка обсмажити його на сильному вогні на плиті.

Крупно, але не дуже крупно, наріжте половину великої цибулини.

Викладіть нарізану цибулю в сковороду з беконом.

Помішуючи, обсмажте на сковороді цибулю з беконом до прозорості, потім зніміть сковороду з плити.

Набряклий горох в мисці дуже добре промиваємо під проточною водою, потім викладаємо в придатну для варіння каструлю.

У каструлю з горохом наливаємо півтора літра води, ставимо на плиту і на сильному вогні доводимо до кипіння.

З гороху, що кипить в каструлі, зніміть піну.

Накрийте сковороду кришкою і продовжуйте варити горох близько п'ятнадцяти хвилин.

Готову заправку з бекону і цибулі викласти в сковороду з горошком.

Добре перемішайте всі інгредієнти в каструлі, потім закрийте її кришкою і продовжуйте варити горох на середньому вогні на плиті.

Через двадцять хвилин в каструлю з гороховою кашею всипати сіль за смаком.

Змішайте всі інгредієнти, потім вимкніть плиту, закрийте каструлю кришкою і дайте готової горохової каші з беконом настоятися близько п'яти хвилин.

Через п'ять хвилин готову горохову кашу з беконом розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!