Горіхові пряники Елізен на Новий рік

Інгредієнти

Натерти цедру з лимона

Яйця збити міксером до утворення піни

У міру збивання тонкою цівкою додавати цукровий пісок, збивати до білої піни

Додайте відразу всі інші інгредієнти

Змішати. Поставте духовку на розігрів (до 150 градусів, трохи сильніше ніж для безе)

Якщо використовуєте імбирні пряники, викладіть їх поверх паперу на деко, але не впритул один до одного.

Ложкою викладайте порції горіхової маси на вафлі (або прямо на папір, так швидше і зручніше, просто пряники без вафель виходять меншими термінами зберігання і трохи іншою консистенцією).

Випікати в духовці на середній решітці при 150 градусах 20 хвилин.

Вийміть з духовки, дайте охолонути і тільки потім розділяйте ножем містки, якщо вони утворилися між окремими пряниками.

Повністю остиглі імбирні пряники можна покрити глазур'ю (або ні). Чисто в декоративних цілях я ще посипала його вафельними сніжинками. Насолоджуйтесь!