Горіхове французьке печиво з ягодами та безе

Як спекти горіхове французьке печиво з ягодами і безе? Цукор збити з яйцем.

Додати м'яке масло. Поступово додайте борошно з розпушувачем і перемішайте.

Додайте в тісто подрібнені волоські горіхи і добре перемішайте. Тісто просто чудове - не липне до рук і чудово розкочується.

Формочками видавлюємо печиво з розкатаного тіста. Товщина пласта тіста близько 0,7 см.

На деко застелити папір для випічки і викласти на нього печиво. Випікати 10 хвилин при 180 градусах.

Поки печиво в духовці, збийте білки з цукром і дрібкою солі до міцної піни. Вийміть деко з печивом з духовки, злегка змастіть кожне печиво безе і викладіть кілька ягід.

Поверх ягід зробити білкову шапочку. Знову помістіть деко в духовку на 5 хвилин. Потім зменшіть температуру до 110 градусів (залиште тільки нижній нагрів), готуйте 20-30 хвилин.

Приємного чаю!