Горбуша, запечена з лимоном в духовці у фользі

Як запекти горбушу з лимоном в духовці у фользі? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів. Вимийте лимон і цибулю. Рибу почистити і при необхідності випатрати. Якщо риба не обезголовлена, видаліть голову, а також зябра. Вони можуть надати готовій рибі неприємний гіркуватий присмак.

Ретельно обсушіть рибу і обріжте плавники. При бажанні можете підстригти хвіст, я цього не роблю. На тушці риби через кожні 1-2 см зробіть надрізи з двох сторін. Рибу посолити і поперчити з усіх боків, а також зсередини. Особливу увагу приділіть місцям зрізу.

Крупно наріжте зелену цибулю, а білу частину цибулі розріжте навпіл. Подрібніть часник зручним для вас способом. Лимон наріжте часточками або півкільцями. Все залежить від розміру риби і лимона. Головне, щоб часточки лимона входили в надрізи на рибі.

Деко вистелити фольгою. На фольгу налити 1-2 столові ложки оливкової олії і розподілити по всій поверхні. Нафаршируйте черевце риби подрібненою зеленою цибулею, часником, листочками базиліка і парою часточок лимона.

У прорізи помістіть часточки лимона. Зверху збризніть оливковою олією, що залишилася. Загорніть горбушу у фольгу, щоб вона щільно облягала рибу. Запікати горбушу в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин.

Приємного апетиту!