Гонконгські вафлі

1. Борошно просіяти в миску, додати розпушувач, кукурудзяний крохмаль і сухі вершки.
2. Яйця розбиваємо в окрему ємність, всипаємо цукор, розтираємо дерев'яною лопаткою, вливаємо в отриману суміш згущене молоко і воду, перемішуємо.
3. Вливаємо рідку масу до сухих інгредієнтів, перемішуємо віночком, додаємо пару крапель ванільного екстракту і рослинного масла, знову перемішуємо.
4. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і поставте в холодильник на 60 хвилин.
5. Через зазначений час дістаньте тісто з холодильника, дайте йому нагрітися до кімнатної температури, після чого випікайте вафлі в спеціальній вафельниці для гонконгських вафель до красивого золотистого кольору.
6. Гарячі вафлі відразу згорнути конвертиком і дати їм охолонути в такому положенні, поклавши швом вниз на робочу поверхню, потім наповнити їх морозивом і шматочками банана, зверху полити журавлинним сиропом.
Насолоджуйтесь!