Голубці з виноградного листя по-єврейськи

Дорогі друзі, хочу поділитися з вами кулінарним рецептом, який колись почула по телевізору. Моїй сім’ї подобається ця їжа, і я впевнений, що вам теж сподобається.
Спочатку промийте рис і викладіть його в каструлю. Залити 300 мл води. Довести до кипіння і зменшити вогонь, накрити кришкою і залишити тушкуватися 30 хвилин (до м'якості рису). Потім потрібно злити воду і остудити рис.
Відварений рис викласти в миску, додати йогурт, 3 подрібнених зубчики часнику, яйце (злегка збите), мелений кмин і корицю, родзинки, дрібно нарізану зелену цибулю і м'яту. Потім все це перемішуємо.
Свіже листя винограду відварити в підсоленій воді 2-3 хвилини, а потім промити в холодній воді. Після цього викласти листя на обробну дошку (блискучою стороною вниз). На кожен листок (ближче до стебла) викласти по 1-2 столових ложки начинки і зробити голубці. Помістіть їх у пароварку, а між ними помістіть очищений часник, що залишився. Потім потрібно збризнути голубці лимонним соком і оливковою олією. Готуйте голубці 40 хвилин. Наші «Голубці по-єврейськи з виноградного листя» готові. Приємного апетиту!