Головки кольрабі Хелловін

1. Очистити кольрабі - зняти шкірку, зрізати верхівку разом з плодоніжкою, через зрізану верхівку акуратно вирізати серцевину, товщина стінок кольрабі повинна бути близько 1 см;
2. Готову кольрабі помістити в каструлю з водою, посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 5 хвилин;
3. Викладаємо кольрабі у форму для запікання, наливаємо трохи води з каструлі, де вона варилася, додаємо у воду сметану і готуємо начинку:
4. Мізки нарізати дрібними кубиками, додати дрібно нарізану цибулю, перемішати і обсмажити на олії;
5. Зняти з вогню, посолити, поперчити, додати дрібно нарізану петрушку, збите яйце і добре перемішати;
6. Отриманою масою наповніть кольрабі, намагаючись зверху розташувати візерунок з мізків - якщо на Хеллоуїн - зверху на мізки покладіть шматочок масла;
7. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Щасливого лякання напередодні Всіх Святих! Веселий, страшний і незабутній Хелловін!