Гоголь моголь для дітей

1. Розділіть яйце на дві частини. Викласти білки в суху глибоку миску і поставити в холодильник. Жовтки - в іншу суху глибоку миску.
2. Жовтки збити міксером з дрібкою солі. Жовтки повинні змінити колір і збільшитися в об’ємі.
3. Додати цукор і сік і ще раз збити. Цукор повинен повністю розтанути.
4. Додати молоко і холодну воду і ретельно перемішати ложкою.
5. Білки також збийте - з дрібкою солі - в міцну піну.
6. Додайте збиті білки до жовтків і акуратно перемішайте ложкою.
7. Розливаємо по склянках і посипаємо тертим шоколадом.

Гоголь-моголь готовий! Подавайте свіжими як десерт!

Приємного апетиту!