Гливи в сухарях

Гриби злегка промиваємо, зберігаючи шкірку. Потім ділимо весь пучок на окремі гриби. Якщо гриб великий, то можна відокремити ніжку від капелюшка.
Візьміть 4 яйця, додайте сіль, перець, сушені трави і добре збийте.
Гриби вмочити спочатку у збите яйце, а потім обваляти в панірувальних сухарях. Підготовлені таким чином гриби обсмажити на сковороді у великій кількості розігрітого рослинного масла до золотистої скоринки. Потім обсмажені гриби викласти на паперовий рушник, щоб воно ввібрало весь зайвий жир.
Обсмажені і сушені гриби викласти на деко і запікати 10 хвилин в духовці при 200 С.
Готові гриби викласти на тарілку і прикрасити рубаною зеленню.
Гриби можна їсти як гарячу закуску, так і в холодному вигляді. Деякі люди можуть вважати гриби, приготовані таким чином, трохи сухими, тому ви можете приготувати їх із вершковим часником або томатно-часниковим соусом.
Приємного апетиту.