Глінтвейн з апельсином в домашніх умовах

Як приготувати глінтвейн з апельсином в домашніх умовах? Готуйте їжу. Беріть якісне, натуральне вино; від його вибору буде залежати якість готового напою. Це може бути будь-яке вино: від сухого до напівсолодкого. віддаю перевагу сухим винам; якщо раптом не вистачить солодкого, завжди можна додати цукор. Я також використовую цілі спеції: паличку кориці і бадьян, але можна і мелені трави і спеції.

Апельсин добре вимити і обсушити. Половинку апельсина нарізати кружечками; нам знадобиться тільки сік з другої половини.

У каструлю з товстим дном налийте вино, додайте бадьян і корицю. На цьому етапі можна додати улюблені спеції та приправи: імбир, гвоздику, мускатний горіх, ваніль, м’яту, нарізане яблуко та лимон.

Помістіть нарізаний апельсин у вино і вичавіть сік з іншої половини в каструлю.

На повільному вогні нагрійте вино до 90 градусів, але не доводьте до кипіння. Перевірте наявність цукру: при необхідності додайте його у вино. Хоча глінтвейн не повинен бути занадто солодким. Готовий напій обов'язково процідіть, щоб в нього не потрапили спеції і фрукти, і розлийте по склянках.

Подавайте глінтвейн гарячим – ось і сенс цього напою – зігріти! Приємного апетиту!