Глазуровані сирки Смак дитинства

Розтопіть шоколад на паровій бані і змастіть кожну формочку товстим шаром шоколаду, а потім поставте в морозилку на п'ять хвилин. Дістала і повторила глазурування шоколадом і знову - в морозилку на той же час.

Я приготувала в блендері однорідну сирну масу з сиру, тертого масла, ванільного цукру, подрібненої кураги і цукрової пудри. Цю суміш я розклав у форми, а зверху полив рештою розтопленого шоколаду.

Потримала в холодильнику близько півгодини і насолоджувалася улюбленими ласощами. Тут дуже важливо пам'ятати: в морозилку кладуть тільки охолоджені продукти, причому формочки повинні бути досить рівними, без численних дрібних частин, інакше ви не зможете дістати з них десерт і його доведеться їсти прямо з формочок, що теж дуже смачно. Згодом він замінив курагу різними подрібненими горіхами, цукатами або сухофруктами.

Глазуровані сирки готові.