Глазуровані молочні вафлі у вафельниці

Якщо у вас вдома немає електричної вафельниці, цей рецепт вафель стане чудовим приводом купити її. Простий процес приготування на молоці займає мінімум часу, а самі вафлі виходять смачними і не жирними.

Спочатку дістаньте маргарин з холодильника, розтопіть його на плиті або в мікрохвильовій печі і дайте охолонути. Як тільки вона досягне комфортної температури, додайте яйце, звичайний і ванільний цукор. Перемішуємо виделкою і трохи збиваємо міксером, маса повинна бути повністю однорідною.

Молоко не потрібно підігрівати; його температура не має значення. Тонкою цівкою влийте молоко в чашу міксера, продовжуючи збивати суміш на мінімальній швидкості.

В окрему миску просійте борошно і невеликими порціями додайте її в майбутнє тісто. За допомогою міксера змішайте все борошно до повної однорідності тіста. Готовий до запікання, він буде нагадувати густу сметану без грудочок.

Розігрійте електричну праску. Вилити невелику частину тіста (кількість залежить від розміру вафельниці), закрити кришкою і випікати до готовності. Крім того, ми не використовуємо масло; маргарину в складі буде достатньо, щоб вафлі не підгоріли. Готові вафлі викласти на решітку або тарілку і дати трохи охолонути.

Поки вафлі остигають, приготуйте глазур. Для цього темний і білий шоколад порубати на шматочки і пересипати в глибоку скляну миску. Помістіть миску в мікрохвильову піч і розігрійте 10 секунд на мінімальній потужності. Потім дістаньте миску, злегка розм’якшену масу перемішайте силіконовою лопаткою, поверніть і прогрійте ще 10 секунд. Розтопіть таким чином 3-5 разів, поки шоколад не стане повністю рідким і однорідним.

Злегка остиглі вафлі занурте в розтоплену шоколадну суміш і викладіть на тарілку, щоб шоколад охолонув і затвердів.

Вафлі готові, їх можна подавати. Приємного апетиту!