Гюльчехра

На початку приготування необхідно підготувати продукти. Цибулю очистити від серцевини і нарізати півкільцями

Курку розріжте на середні частини по суглобах

Зубчики часнику розчавити ножем і змішати молоко з борошном

Спочатку в казан наливаємо масло і розігріваємо його на максимальному вогні.

Після цього викладіть курку в казан. Обсмажити з усіх боків, не часто помішуючи. Акуратно перекласти на іншу сторону, щоб куряче м'ясо не розвалилося від температури, а зупинилося.

Після напівготовності курячого м'яса додайте в казан цибулю. Змішати з куркою і обсмажити до легкої підсмажування.

Після цього зменшіть вогонь під казаном до мінімуму. Додайте в казан сметану і часник. Змішати. Тушкуємо п'ять хвилин

Потім влити молоко, поперчити, додати хмелі-сунелі і перемішати. Залиште приблизно на дві хвилини, щоб нагріти молоко, змішане з іншими інгредієнтами.

Після цього додати воду. Акуратно перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо гаситися приблизно на сорок хвилин.

Поки страва гаситься, подрібніть петрушку і кріп. За п'ять хвилин до закінчення варіння висипте в казан підготовлену зелень. І залишити гаситися ще на п'ять хвилин. Після закінчення цього часу страва буде готова. Приємного апетиту!