Гарячий Наполеон. Пиріг з картопляно-грибною начинкою.

Цибулю помити і очистити, потім нарізати півкільцями. У сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо до золотистої скоринки, постійно помішуючи. Печериці дрібно нарізати і обсмажити разом з цибулею до випаровування вологи. Поки нічого не досолюємо. Картоплю відварити, злити воду, потім розім’яти картопледавкою. Вершки розігрійте в мікрохвильовці до гарячого стану і поступово додайте їх до картоплі. А ми продовжуємо працювати штовхачем. Потрібно домогтися консистенції, щоб потім можна було намазувати коржі. Ви ж не хочете, щоб картопля стала рідкою. Тому кожен може використовувати різну кількість крему. Також залежить від розміру картоплі.
Додати до картоплі і перемішати обсмажену цибулю з грибами, додати дрібно нарізану зелень (я використовувала заморожену). Посоліть і поперчіть за смаком.
Тісто (я купила в магазині) розморозити і розкачати качалкою (посипавши борошном, щоб не прилипало) товщиною приблизно 3 мм. І розділити на 4 рівні частини (у мене було 2 пластини тіста, я ділила кожну навпіл, тому пиріг вийшов прямокутний, а не квадратний). Розігрійте духовку до 180 градусів. Потім кожен корж випікати на пергаменті до золотистої скоринки. Поки коржі випікаються, натираємо сир на крупній тертці. Після того, як всі коржі будуть спечені, приступимо до формування нашого майбутнього торта.
Кожну корж викласти шаром картоплі з грибами, зверху посипати тертим сиром. Останній корж просто посипте сиром. Потім знову поставте пиріг в духовку, щоб сир розплавився. На цьому наш дивовижно смачний і ніжний прошарок (торт) готовий. Залишається тільки порізати на шматочки, пригостити своїх близьких і, звичайно ж, себе, і насолодитися цим поживним тортом. До речі, в охолодженому вигляді навіть на наступний день залишається таким же смачним і з'їдається з гарячим чаєм на ура) Приємного апетиту, друзі). Живіть смачно і різноманітно, а я постараюся радувати вас ще більш смачними і красивими стравами.