Гарячі роли з сьомгою і болгарським перцем

Приступаємо до процесу приготування:

1. Спочатку дуже добре промийте рис, вода повинна стати прозорою.
Відваріть рис 5 хвилин на повільному вогні. Додати сіль і цукор. Знімаємо з плити і накриваємо кришкою, залишаємо варитися.

2. Рибу очистити від кісток і нарізати невеликими шматочками.

3. Болгарський перець також потрібно очистити від насіння і подрібнити.

4. Щоб було зручніше кататися, візьміть спеціальний килимок. Помістіть на нього лист нурі (блискучою стороною вниз), і, відступивши 2 см від краю, почніть викладати рис. Розрівняйте його пальцями, змоченими в рисовому оцті.

5. На рис викласти рибне філе, м’який сир і болгарський перець.

6. За допомогою килимка скрутіть його в тугий рулет.

7. Змочити рулет в яйці і запанірувати в сухарях.

8. Обсмажити на розігрітій рослинній олії з усіх боків до золотистої скоринки.

Наріжте порційними шматочками і приємного вам страви!