Гаряча засолювання опеньків

Хочете знайти такий спосіб маринування опеньків, який дозволить без особливих зусиль отримати чудову зимову заготовку? У цій статті ви дізнаєтеся такий кулінарний рецепт. Я прочитав це в кулінарній книзі. Почнемо готувати.
Слід зазначити, що для нашого маринування гриби не сортуються за розміром. Ніжки необхідно відокремити від капелюшків, нарізати товщиною 1-2 сантиметри, змішати з капелюшками, промити і опустити в підсолену киплячу воду на 20 хвилин, рахуючи з самого початку закипання (пам’ятайте, що під час варіння гриби починають темніти). Далі їх відкидають в сито, після чого приступають до маринування, попередньо остудивши гриби. У заздалегідь підготовлену посудину на дно кладуть різні спеції (перець, цибуля, лавровий лист, кріп), а потім шаром в 5 сантиметрів укладають гриби, посипаючи їх сіллю і спеціями. Так потрібно укласти кілька шарів опеньків. Наша інсталяція завершується розміщенням гирі, кухля та серветки. Тож ми приготували смачну їжу!
Тепер ви можете прийняти порцію похвал від рідних і близьких за відмінне маринування опеньків. Приємного апетиту!