Гаряча закуска - пасеровані баклажани з помідорами і перцем

Гаряча закуска - пасеровані баклажани з помідорами і перцем

Час

20 хв

Порції

10

Рейтинг

4.8

Переглядів

53

Подобається

196

Смачна гаряча закуска, яка вдало впишеться в будь-яке меню! Соте дуже смачне, ситне, яке не шкода поставити на святковий стіл. Мені подобаються ці баклажани, тому що вони готуються без оцту і часнику. Так як у нас в Ізраїлі баклажани цілий рік, я зазвичай готую половину кількості і зберігаю їх в холодильнику, хоча соте баклажани довго не зберігаються, тому що швидко з'їдаються.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цибуля
0.50кг
Рослинна олія
200мл
Петрушка
200гр
Баклажани
5шт.
Морква
0.50кг
Помідори
400гр
Болгарський перець
1кг

Приготування

1

крок 1:

Інгредієнти

Крок 1.

2

Крок 2:

Підготовка баклажанів

Крок 2.

3

крок 3:

Смаження моркви

Крок 3.

4

крок 4:

Відціджуємо олію з моркви

Крок 4.

5

крок 5:

Смаження болгарського перцю

Крок 5.

6

Крок 6:

Смаження цибулі

Крок 6.

8

Крок 7:

Підготовлені овочі для гасіння в маринаді

Крок 7

9

Крок 8:

На сковороді обсмажити цибулю, моркву, перець

Крок 8

10

Крок 9:

Тушкуємо маринад (соус)

Крок 9

11

Крок 10:

Смажені баклажани викласти шарами в сковороду

Крок 10

12

Крок 11:

Готові СОТЕ

Крок 11

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки

1 г

42%Жири

5 г

50%Вуглеводи

6 г

74

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

3050 г

Загальна вага

🔥

2257 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...