Гаряча аджика з хрону і помідорів з часником на зиму

Починаємо з миття помідорів і перцю. Помідори ошпарюємо окропом і знімаємо шкірку, а у перцю зрізаємо плодоніжки і видаляємо з нього насіння. Потім всі ці овочі пропускаємо через м'ясорубку.

Потім додайте в суміш сіль за смаком, цукор і оцет 9%, все ретельно перемішайте. Після того, як наша аджика буде готова, розкладаємо її в заздалегідь простерилізовані банки і щільно закриваємо кришками.

Зберігати аджику з хроном краще в прохолодному місці (в погребі або холодильнику). Вживати аджику можна через пару днів після того, як ми її приготуємо. Приємного апетиту!