Гарбузовий яблучний пиріг зі сметаною та корицею

Хочу порекомендувати вам по-справжньому осінній кулінарний рецепт - пиріг з гарбузом і яблуками. Окрім смаку, ця їжа цінна ще й тим, що вона надзвичайно корисна. Я думаю, вам сподобається це ласощі, і воно швидко стане домом на вашій кухні.
Приготування пісочного тіста. Розпушувач змішати з борошном, додати масло і 100 г цукру. Все подрібнюємо, поки не буде схоже на великі хлібні крихти. Додати жовток і сметану. Замісити тісто. Готове тісто загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Яблука почистити і нарізати часточками, м'якоть гарбуза нарізати тонкими скибочками. На розігріту сковорідку додати трохи масла і 100 г цукру, висипати гарбуз, а через 15 хвилин яблука. Тушкуйте все ще 5 хвилин, додайте корицю і, можливо, трохи ваніліну. Зніміть каструлю з вогню і дайте її вмісту охолонути.
Розділіть тісто на дві нерівні частини. Більшу частину розкачайте і викладіть на дно попередньо змащеного маслом форми. Вилийте начинку у форму. Меншу частину тіста наріжте смужками і прикрасьте ними верх пирога.
Яєчний білок збити з однією ложкою цукру і змастити ним пиріг.
Поставити в духовку і випікати при 180°C 50 хвилин.
Пиріг з гарбузом і яблуками виходить неймовірно красивим і ароматним!