Гарбузові грінки з родзинками

Інгредієнти.

Гарбуз нарізати кубиками і запекти до готовності. Можна тушкувати гарбуз. Гарячий гарбуз розтерти в пюре і дати охолонути. Просіяне борошно змішати з сухими інгредієнтами: цукром, розпушувачем і спеціями.

Яйце збити (1 столову ложку білка залишити для змащування), з'єднати з 0,25 склянки гарбузового пюре.

З’єднати суху і рідку суміш, додати розпарений і підсушений родзинки і замісити м’яке тісто.

Сформуйте корж на присипаному борошном столі.

Викласти батон на змащене маслом деко; можна застелити пергаментом. Зверху змастіть збитим білком.

Випікати при 180 градусах. близько 30-35 хвилин до золотистої скоринки.

Наріжте брусок гострим ножем на скибочки товщиною 1 см і поставте в духовку ще на 10 хвилин при 160 градусах. Будьте обережні, головне не пересушити.

Апельсин і ароматні сухарики готові. Приємного чаю!