Гарбузова каша з беконом

Бекон наріжте невеликими кубиками. Помістіть його у велику суху сковороду з товстим дном на середньому вогні. Перетопіть жир, періодично помішуючи, доки бекон не стане хрустким. Виймайте шкварки шумівкою на тарілку.

Очистіть гарбуз від шкірки, серцевини і наріжте кубиками 5–7 мм. Окремо подрібніть цибулю, часник і листя шавлії.

Обсмажте цибулю на сковороді з жиром з беконом, 3 хвилини. Додати гарбуз, шавлія та часник і тушкувати 5 хвилин. Потім почніть додавати гарячу воду, чекаючи, поки вона випарується, перш ніж додати наступну порцію. Коли гарбуз стане м’яким, посоліть і поперчіть, посипте беконом і подавайте.

Фініта! Приємного апетиту!