Гарбузова бабка

Підготуйте всі необхідні продукти.

Гарбуз чистимо і натираємо на крупній тертці. Зверніть увагу на соковитість гарбуза і яблук, якщо вони дуже соковиті і в них багато рідини, обов'язково відіжміть їх.

Яблука помити, очистити від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці.

Яйця збити з цукром до повного розчинення. Додати м'яке масло і добре перемішати.

Потроху додайте борошно і розпушувач і перемішайте.

Додати в тісто віджатий гарбуз і яблука і добре перемішати.

Додати ванілін і апельсинову цедру. Ви можете додати інші спеції на свій смак: корицю, мускатний горіх, імбир...

Все добре перемішуємо.

Змастіть форму маслом.

Посипати сухарями; вони не дозволять тісту пригоріти і утворять смачну хрустку скоринку.

Вилийте тісто і розрівняйте його. Поставте в прогріте до 180 градусів приміщення на 1 годину. Залежно від тіста та типу духовки час приготування може бути коротшим або довшим. Через 45 хвилин перевірте готовність дерев'яною паличкою.

Ось і готовий наш пиріг. Дати трохи охолонути, накривши серветкою.

Викласти на блюдо і прикрасити цукровою пудрою. Запрошуємо всіх на чай!