Гарбуз в опарному тісті

Заздалегідь підготуйте необхідні продукти.

Замісити не дуже туге тісто і дати йому трохи відпочити, поки приготуєте начинку з гарбузом і цибулею.

Цибулю очистити і нарізати кубиками.

Потім обсмажте цибулю на невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору.

Гарбуз, нарізану невеликими шматочками, викласти в глибоку миску, додати обсмажену цибулю і посолити за смаком. Ретельно перемішайте, поки сіль добре не розчиниться і маса не стане однорідною. За бажанням можна додати чорний мелений перець.

Тісто потрібно розкачати у великий пласт, товщиною близько 2 мм.

Потім розріжте цей шар фігурним ножем на довгі стрічки. Ширину, на якій вам буде зручніше формувати квіткові бутони, визначте самі.

По всій довжині стрічки рівномірно розподіліть начинку, ближче до одного краю, так як нижній край потрібно буде прикрити. Згорнути заготовку в рулет, добре защипнути внизу і сформувати трояндочку. Отримані квіти помістити в мантишницю і пропарити близько 30 хвилин. Цей спосіб відмінно підходить для частування гостей.

Якщо ви обмежені в часі. Можна приготувати звичайні манти, по-традиційному, або як ви вмієте

Блюдо вийшло смачним і красивим. Готуйте на здоров'я рідних і пригощайте друзів. Приємного апетиту!