Галетка зі смаженими грибами та цибулею

Просіяне борошно змішати з сіллю і содою. У гарячу воду додаємо рослинне масло, розмішуємо і додаємо підготовлену борошно. Замісити тісто, воно має трохи липнути до рук. Якщо вам не подобається таке прилипання, змастіть руки невеликою кількістю рослинного масла. Надати тісту вигляд булочки і залишити на півгодини, за цей час тісто стане еластичним і буде добре тримати форму при ліпленні.

Поки тісто відпочиває, обсмажити на рослинній олії гриби і цибулю.

Ділимо тісто на чотири частини, стільки вийде бісквітів. Звичайно, можна розділити на кілька частин, тоді вийде печиво на один укус. Так вийде чотири повнорозмірних, порційних бісквіта. Кожну частину руками розкачати або розтягнути в коло, в середину покласти гриби. Загніть краї тіста на начинку, зробивши кілька довільних складок. Перекласти на деко і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько тридцяти хвилин.

Ось такі смачні, рум'яні, хрусткі бісквіти! Як же це смачно! Ну що там говорити, краще приготуйте і самі переконаєтеся.