Фунчоза зі стручковою квасолею

Як приготувати фунчозу зі стручкової квасолею? Підготувати необхідні продукти. М'ясо розморозити заздалегідь. Якщо ви використовуєте заморожену квасолю, розморожувати її не потрібно. М’ясо для цього рецепту має бути молодим, тому що час приготування невеликий, а старе м’ясо може вийти занадто жорстким.

Приготуйте фунчозу згідно з інструкцією на упаковці. Залила окропом на 7-10 хвилин, потім воду злила і промила фунчозу холодною водою.

Яловичину наріжте тонкою соломкою, як бефстроганов.

Очищену цибулю наріжте тонкими чверть кільцями.

Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на корейській тертці.

На добре розігрітій сковороді на рослинній олії обсмажте яловичину до випаровування рідини і легкого золотистого кольору приблизно 4-5 хвилин. Перемістіть м’ясо в одну сторону сковороди, а в іншу обсмажте цибулю приблизно 3 хвилини.

Додати в сковороду заморожену стручкову квасолю або стручкову квасолю і обсмажити все разом близько 3 хвилин. Якщо в суміші занадто багато рідини на ваш смак, то почекайте, поки частина її випарується.

Тепер черга моркви - їй вистачить буквально 1 хвилини смаження.

Замість солі додайте до м’яса соєвий соус (кількість регулюйте за смаком). Для любителів гостренького на цьому етапі можна додати 0,5 чайної ложки. л. червоний гострий перець і подрібнений зубчик часнику.

В кінці приготування готову фунчозу викладаємо в сковороду, перемішуємо, прогріваємо кілька хвилин і відразу ж подаємо.

При подачі посипати блюдо крупно нарізаною петрушкою або зеленою цибулею (за бажанням можна посипати кунжутом). Смачніше в гарячому вигляді. Приємного апетиту!