Фрітата з цукіні з твердим сиром

Інгредієнти.

Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на рослинній олії близько 5 хвилин.

Цукіні наріжте тонкими скибочками. Кабачок молодий, тільки шкірку зняла.

Додайте до цибулі кабачок і смажте до м’якості кабачка. Зрізи повинні бути напівпрозорими.

Збити яйця з сіллю і молоком до однорідності.

Сир натріть на дрібній тертці, зелень дрібно наріжте.

Яйця з’єднуємо з сиром, зеленню, спеціями і добре перемішуємо.

В отриману яєчну суміш викласти обсмажені кабачки. Не потрібно чекати, поки вони охолонуть. Все перемішати і вилити в змащену маслом форму.

Випікати цукіні фріттату при 180 градусах. 30-35 хвилин. Дайте трохи охолонути на сковороді і перекладіть на блюдо для подачі.

Приємного апетиту!