Фрикадельки зі свинини з яловичиною та рисом у томатному соусі

Як досить просто приготувати поживні тефтелі з рисом в томатному соусі, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування смачних котлет зі змішаного фаршу з рисом і томатним соусом в духовці.

Щоб приготувати фрикадельки, візьміть велику миску і викладіть в неї сімсот грам змішаного фаршу, посоліть за смаком, потім викладіть в миску двісті грам трохи відвареного і промитого рису.

Одну головку дуже дрібно нарізаної цибулі викласти в загальну миску.

У загальну миску розбийте одне куряче яйце і додайте до нього один-два дрібно нарізаних зубчики часнику.

Додайте в миску суміш червоного і чорного перцю за смаком і перемішайте всі інгредієнти.

Продовжуйте перемішувати фарш в мисці руками до однорідності, потім добре відбийте його до ущільнення і відставте на тридцять хвилин.

Для приготування заправки візьміть крупну тертку і натріть на тертці одну моркву, потім дрібно наріжте одну велику головку цибулі і помістіть її в сковороду, поставлену на плиту, потім налийте туди дві столові ложки рослинної олії і помішуючи, обсмажте овочі на середньому вогні на плиті до прозорості цибулі.

У сковороду з обсмаженими овочами додайте третину чайної ложки солі і одну чайну ложку цукру.

Насипте в сковороду одну чайну ложку паприки, потім додайте в неї чотири-п'ять столових ложок томатної пасти і перемішайте всі інгредієнти.

Додайте в каструлю один-два лаврових листки, потім додайте одну чайну ложку сушених трав і перемішайте.

Налийте в сковорідку триста п'ятдесят мілілітрів кип'яченої води, потім накрийте кришкою і доведіть до кипіння, після чого продовжуйте тушкувати заправку близько п'яти хвилин.

Через час візьміть необхідну кількість фаршу і сформуйте фрикадельки потрібного розміру.

Сформовані фрикадельки занурити в невелику кількість пшеничного борошна і викласти на присипану борошном тарілку.

У сковороду із заправкою додати суміш червоного і чорного перцю за смаком і перемішати всі інгредієнти, потім накрити сковороду кришкою і зняти з плити.

Поставте на плиту відповідну сковороду і налийте в неї дві столові ложки рослинної олії, яку потім розігрійте на плиті при сильній температурі, потім викладіть на сковорідку тефтелі і обсмажте їх до золотистої скоринки по чотири хвилини з кожного боку.

Обсмажені фрикадельки викласти в підходящу форму для запікання і полити їх приготовленої томатною заправкою, після чого поставити блюдо в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на тридцять п’ять-сорок хвилин.

Після закінчення часу вийміть деко з готовими фрикадельками з духовки, розкладіть їх на порційні тарілки і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!