Французький солодкий тост з корицею та яблуками

Як приготувати французькі солодкі тости з корицею і яблуками? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Молоко заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури. Також можна просто злегка підпалити молоко в мікрохвильовці. Краще використовувати підсушений хліб. Свіжий хліб швидко розмокне в яєчній суміші.

Яблука помити, обсушити і нарізати кубиками, попередньо видаливши серцевину.

Розігрійте сковороду з товстим дном. Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте в сковороду цукор. Розтоплюємо до карамельного кольору, не помішуючи, щоб не кристалізувалося. Про те, як вибрати відповідну сковорідку, читайте в кінці рецепта.

Коли цукор розтане, додайте в сковороду на середньому вогні нарізані яблука і злегка обсмажте їх, помішуючи ложкою або лопаткою.

На сковороду помістіть масло і додайте воду.

Змішати всі інгредієнти в сковороді, накрити кришкою і тушкувати яблука в карамелі 2-3 хвилини, потім вимкнути вогонь і дати яблукам охолонути.

Збити яйця в підходящу миску.

У миску насипте цукор, додайте корицю і перемішайте.

Налийте в миску молоко кімнатної температури.

Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці.

Наріжте хліб. Не нарізайте занадто тонко, інакше хліб швидко розмокне в яєчній суміші.

Розігріти сковорідку. Влийте в нього рослинне масло і додайте вершкове.

Змочіть пару шматочків батона з кожного боку в яєчну суміш. Не занурюйте хліб заздалегідь в яєчну суміш; воно розмокне.

Помістіть шматочки батона в форму.

Обсмажити шматочки батона по 1-2 хвилини з кожного боку і викласти на блюдо. Таким же чином обсмажити весь хліб.

Готові грінки порційно викласти на тарілки.

Покладіть карамелізовані яблука на тост за смаком і полийте будь-яким сиропом за бажанням. Всім приємного апетиту!