Французький чізкейк з сиром

Як приготувати французький чізкейк з сиром в духовці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти для тіста. Масло має бути холодним, тому вийміть його безпосередньо перед початком приготування. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Холодне масло наріжте кубиками. У чашу блендера насипаємо борошно, цукор, розпушувач і додаємо кубики вершкового масла. Про всі нюанси роботи з розпушувачем читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Подрібніть все в дрібну крихту.

Підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Сир беріть натуральний, якісний. Про те, як вибрати сир для начинки, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

У чашу блендера викласти сир, цукор, ванілін і вбити яйця. Ванілін можна замінити ванільним цукром. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

Збийте всі інгредієнти до отримання однорідної в'язкої маси.

Більшу частину тіста викладіть у форму, застелену пергаментом. Правильно підібрати пергаментний папір і форму для запікання можна, прочитавши окремі статті; посилання знаходяться в кінці рецепта.

Зверху рівномірно розподіліть сирну начинку.

Зверху начинку посипте тістом, що залишилося. Випікайте французький чізкейк приблизно 40 хвилин при 180°C. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Детальніше про це читайте в статті в кінці рецепта.

Вийміть чізкейк з духовки, трохи остудіть і наріжте шматочками. Чізкейк смачний як теплим, так і холодним.

Приємного апетиту!