Французькі тонкі млинці

Змішайте пшеничне борошно, сіль і столову ложку цукру, а потім додайте курячі яйця і перемішайте до однорідності. В отриману суміш додати ванілін, 2 столові ложки розтопленого вершкового масла і молоко. Всі інгредієнти ретельно перемішати і залишити в теплому місці на 2 години. Тонкі млинці випікаємо на добре розігрітій сковороді, змащеній маслом, з двох сторін. Приступимо до приготування карамелі. Розігрійте цукор, додайте цедру і сік апельсинів, масло і половину порції коньяку і лікеру. Отриману суміш варити на повільному вогні, постійно помішуючи, до утворення однорідної карамелі. Кожен млинець змастити карамеллю, скласти вчетверо і викласти на блюдо. Зверху вилийте залишилася карамель. Решту коньяку змішайте з лікером, розігрійте, полийте ним млинці і підпаліть перед подачею. Французькі тонкі млинці готові, приємного апетиту!