Форель слабосолона в апельсиновому соку

Гострим ножем наріжте рибу філе разом зі шкірою. Реберну частину видаляємо ножем, а залишилися кісточки пінцетом.

Вичавіть апельсиновий сік. Виливаємо на рибу. Посипте цукром. Частину солі посипте під філе, рештою посипте зверху і натріть всю поверхню риби. На форель викласти кріп. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 20 годин.

Рибу дістаємо і промиваємо холодною кип'яченою водою, витираємо насухо. Наша форель готова. Дякую, що прочитали та подивилися мій рецепт. До побачення і приємного апетиту.