Форель на картопляній ложці з часниковим соусом

Насамперед підготуємо грядку для картоплі. Картоплю очистіть і наріжте красивими не дуже товстими скибочками. І викласти у форму для запікання. Потім потрібно додати приправи, сіль, соняшникову або оливкову олію.

Зверху на картоплю викласти шматочки форелі. Форель попередньо потрібно трохи посолити.

Обсмажте дрібно нарізану цибулю і терту моркву. І викласти їх на форель.

Далі нам потрібно приготувати соус, з яким буде запікатися наша страва. Для цього розтоплюємо вершкове масло. Додати дрібно нарізаний часник. Тушкуйте 2-3 хвилини на слабкому вогні.

Потім додати і трохи обсмажити борошно.

Потім, інтенсивно помішуючи, додати вершки.

Коли суміш почне густіти, потрібно додати невелику кількість води, сіль і спеції. Отриманий соус довести до кипіння і вимкнути. Накрийте кришкою і відставте на пару хвилин.

До картоплі і форелі додати часниковий соус. Розігрійте духовку до 180 градусів. І відправляємо в нього нашу страву на 40-45 хвилин.